八月的烈阳，抵挡不住古城的热情；盛会的邀约，吸引来五湖四海的宾朋。
8月18日晚，武冈市首届旅游发展大会暨第二届云山·百威啤酒卤菜节盛大开幕，广大游客齐聚云山国家森林公园，开启了在楚南胜境喝啤酒呷卤菜、体验古城文化的派对时光，一系列的精彩纷呈的演绎活动，让四方宾客深切地感受到这座千年古城的魅力。
红网时刻新闻记者 颜瑶 通讯员 夏建敏 邵阳报道
(资料图片)
楚南胜境 六九福地引客来
穿过庄严大气的都梁小镇牌坊，沿着笔直的双向八车道右拐，便进入了“云山客厅”——古山村。一望无垠的稻田与连绵起伏的山峰遥相呼应，错落有致的小洋楼掩映在青山绿水之间，树荫下，草地上、水池边、凉亭里，处处是三三两两享受惬意时光的人们。
“通往云山的路变宽了，停车更方便了。”“路灯变亮了，街道变美了，游客变多了……”“基础设施更完善，管理也更规范了，夏季避暑、冬季观雪，都值得来打卡！”广大游客和市民群众纷纷为武冈的变化点赞。
“我们针对云山景区的旅游产品、交通线路、景观环境、管理服务等五个方面进行了提升改造，目前正在创建国家5A级旅游景区。”云山国家森林公园管理处相关负责人介绍，近年来，武冈市累计投资4.2亿元，深入推进云山旅游标准化建设，完成了游步道及栈道、景区道路的维修改造，完善了景观平台、游客中心、生态停车场、智慧景区、标识标牌、云溪谷景观等基础设施的建设，并对景区实行标准化、精细化、专业化的运营管理，游客的体验感、满意度不断增强，也带动了当地村民发家致富。
“日子越过越好了，守在家门口也能挣大钱！”古山村村民夏新民在云山脚下经营着一家“竹林饭店”，靠着绿色健康、原生态的农家菜赢得游客满堂，每年营收约二三十万。依托云山景区得天独厚的地理优势，古山村的家庭旅馆、特色民宿、农家菜馆如雨后春笋。
为全面融入大湘西、桂林两大国际旅游圈。武冈市强化创新驱动，着力以旅游产业化转型升级推动文旅产业在新形势下取得新突破。打造了一批承载都梁文化、武冈精神价值的文化旅游精品；把文化赋能与完善功能有机融合，打造“古城印象”现代文旅新城；推进了古山乡村振兴示范片区、都梁文旅休闲项目等重大文旅项目建设；建成国防教育基地并投入使用，拓展活动赛事；推动文化旅游与工业、商贸、教育、康养、科技等融合发展，支持发展一批旅游地方特色商品；推动公共文化“嵌入式”服务，支持云山景区建设以五星级旅游民宿为主的省级旅游休闲街区；主动融入省际旅游循环圈，发展省内精品旅游区，全市旅游经济效益快速增长，旅游产业体系不断完善。据统计，今年上半年，武冈旅游接待人次达242万，旅游收入达26亿元。
传承千年，美食飘香产业兴
除了美景，武冈的美食一样备受青睐。米花、米粉、发糕、空饼……武冈美食小吃种类丰富，各有风味，其中“武冈豆腐”“武冈铜鹅”“武冈卤菜”最为出圈。
武冈豆腐“石磨成浆，原浆点卤”，口感细腻，味道香醇，富有弹性；武冈铜鹅肉质鲜嫩细腻，被誉为“世之名鹅”，是湖南农业“三宝”之一；武冈卤菜是湖南地方名菜，属于湘菜系，曾是明、清两代皇家贡品，如今已形成了卤豆腐、卤铜鹅、卤猪肉、卤牛肉、卤蛋等10多个系列100多个品种，武冈被誉为“中国卤菜之都”。
据统计，武冈拥有较具规模的卤、豆制品加工企业16家，其中年产值超亿元以上的4家，卤菜总产值由2005年的8000万元攀升到2021年的50亿元，带动5000余个贫困人口脱贫，近3万农民致富，形成了种、养、屠宰、加工、冷链物流及营销等产业链，产品畅销全国21个省市区和美国、东南亚等国际市场。
走进金福元的卤肉制品车间，几口不锈钢的大卤锅正在匀速运转，肉桂、丁香、八角、草果等三十余味名贵药材熬制的卤汁散发出浓郁的草药味，一排排新鲜出炉的卤铜鹅，色泽黄亮、芳香四溢，令人口舌生津。“铜鹅是我们最受欢迎的单品，今年的订单已经达到6万多只，每年的需求量以20%的速度在增长。”金福元工作人员刘娣表示，在武冈万物皆可卤，将开发更多好吃好玩的卤味，紧跟全市旅游发展战略，创新推广形式，满足游客的多元化需求，让“武冈卤菜”成为最诱人的名片。
近年来，武冈市大力实施“品牌兴产业、品质强产业”发展战略，成立了由市长任组长，市委常委、分管副市长任常务副组长、相关职能部门参加的特色产业发展领导小组，走出了一条以基地建设为载体、以地方特色产品为品牌的特色产业发展之路，使武冈卤菜、武冈豆腐、武冈铜鹅从“养在深闺人未知”走上了全国各地，成为湘菜系列及快消品行列一朵亮丽之花。同时，引进百威啤酒在武冈正式投产，是湖南省内唯一一个百威工厂，投产至今已实现产值20亿元，今年上半年，产能已达51000吨。武冈特色产业发展中心党组书记曾小容表示，下一步，武冈将着力创建特色产业园，培育2至3家年产过十亿元的龙头企业，带动特色产业提档升级，增强全市特色产业综合实力。
以节造势，催生千年古城新活力
武冈历史悠久、物产丰富、风景优美。如何立足自身资源禀赋，做大“旅游蛋糕”，激活城市潜能，推动经济高质量发展，成为了武冈市委市政府的重要课题。
近年来，武冈大力挖掘文化、美食、美景特色，不断创新升级，已成功承办了省“武冈云山不一样”推广活动、省油菜花节、省六大名山（云山）登山赛、“体彩杯”云山自行车爬坡赛等一系列文旅节会，组织开展“畅游武冈”系列活动，武冈已逐步成为大湘西和桂林两大国际旅游圈中不可或缺的一环。
为充分利用丰富的文化旅游和美食产业资源，武冈坚持把发展节会经济、夜间经济作为促进消费转型升级、提升城市品质、推进文旅融合的重点工作持续发力，推出“云山·百威啤酒卤菜节”旅游品牌，以啤酒节为载体，以武冈卤菜等特色小吃为催化剂，通过一系列文娱活动，打造了极具武冈特色的美食主题夜游活动IP，以形成夜经济消费市场新热潮，推动商旅文融合发展，促进消费市场加速回暖回升。
“烟花秀太漂亮，太震撼了！我发的抖音，三百多人点赞了！”连续两年参加啤酒卤菜节的蔡先生表示，今年的演出更精彩更有看点，活动内容也更丰富，非遗表演和互动，可以更好地了解传统文化，还可以赢门票、米粉券，增加了不少趣味。
从一到二，云山·百威啤酒卤菜节的活动质量越来越高，也越来越契合广大游客的需求。如今，在武冈白天游古城、爬云山，晚上夜游同保楼，喝啤酒、呷卤菜，已成为游客打卡武冈的新模式。武冈市文化旅游广电体育局局长刘钦表示，下一步，武冈将持续以“中国卤都+千年王城+六九福地+网红夜游新体验”方式，强化武冈特色活动IP的打造与运营，激活武冈旅游资源，全力促进旅游消费，努力把武冈建设成为“湘西南旅游集散中心、全域旅游文化基地、全国知名旅游目的地”，让广大游客来武冈尽情领略绝美风光、感受千年风味、畅饮百威啤酒、品味铜鹅卤菜。
一场盛会，一座古城；一种传承，一种超越。今日之武冈，正以灵动的佳山秀水、深厚的历史人文、优质的特色产业做“底牌”，起舞山水间，做优全域大旅游，以无限的魅力吸引着来自五湖四海的宾朋。
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