21 世纪经济报道记者 杨坪 深圳报道
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“大唐酒业是怡亚通新时期战略重要的一环，我们将通过模式创新、渠道创新及营销创新的方式，携手抢占市场。”近日，在大唐酒业深圳招商活动上，怡亚通（002183.SZ）集团董事长兼CEO周国辉对 21 世纪经济报道记者等参会者说道。
自2022 年 4 月通过间接持股的方式控股大唐酒业60%的股份后，怡亚通已正式从商贸流通企业跨足到白酒厂商领域。刚刚发布的《 2022 年年度报告》显示，当期，怡亚通酒类运营业务实现了营业收入7.86 亿元，占公司总营收的比例为0.92%。
大唐酒业董事长方坚认为，大唐酒业已具备大资本、大产能、大沉淀，具备跻身名酒行列的一切基础要素，但目前欠缺对品牌的塑造。计划将“投入1个亿宣发费用”，并“全速推进一期投资超过6000万元的厂区改造工程，打造‘酒、文、旅三产融合’且突出绿色生态和盛唐文化的特色酒庄”。
怡亚通入局“酱酒”作为“供应链第一股”，怡亚通拥有覆盖1-6线城市、乡镇市场的200多万家终端门店的线下渠道网络，是供应链服务的绝对龙头。
2018 年，在引入深投控作为第一大股东后，怡亚通不断进行管理优化，并在基础供应链服务模式的基础上，逐步深入到消费品品牌运营及自有品牌的打造和建设领域。
酒类运营是怡亚通在消费品品牌运营最为成功的尝试之一。2018年怡亚通初次运营“钓鱼台珍品壹號”，7个月内便实现了销售额从0到1亿元的跨越，2020年，其品牌运营业务更进一步，两款单品“钓鱼台珍品壹號”和“国台黑金十年”实现了近7亿元销售额。其后，怡亚通又先后推出了“国台黑金十年”“摘要12”、“红星1949”等独家运营产品。
“可以说钓鱼台是怡亚通一手孵化出来的，也正是钓鱼台品牌的成功，让怡亚通认识到了白酒行业的潜力。不过，一直做运营和代理，只是’为他人做嫁衣’，还要处处受限于产能供应等问题。”一名接近怡亚通人士对 21 世纪经济报道记者透露。
因此，从 2021 年开始，怡亚通一边着手孵化“大唐秘造”、“首粮”、“首要”等自有品牌，一边开始了对大唐酒业的收购。
2021 年7 月，怡亚通公布了完成了 22.25 亿元的定增，深投控继续追加投资，注资约10亿元，极大改善了现金流状况。2022年，怡亚通通过旗下的怡亚通酒业，成功拿下大唐酒业60%股权。
公开资料显示，大唐酒业毗邻国台酒业，属于茅台镇酱酒核心产区，年产能5800吨以上，窖藏老酒超万吨，占茅台镇总产能的2.2%，按产能计，位居茅台镇酒企第四。
在怡亚通内部，这场收购被视为整合上游供应链的一次重要转型。怡亚通大唐秘造品牌副总裁王庆福认为：“大唐秘造应运而生，是怡亚通在供应链3.0时代奋进品牌3.0阶段，实现弯道超车、快速曝光，进军大消费市场酱酒赛道的不二之选。”
今年 4 月，怡亚通在回应投资者提问时也直言：“随着公司与上游基酒供应商的深度合作绑定，使得公司对基酒供应的掌控能力大大增强。”
大唐酒业前两月签约额过亿值得一提的是，近年来，随着宏观经济环境变化，酱酒进入理性调整期成为业内共识，资本投资热情也显著下降，品牌产区越发集中，市场热议酱酒“躺着都能赚钱”的时代已经过去。
面对正在到来的新周期，大唐酒业如何逆势突围是市场关注的焦点。
大唐酒业常务副总裁余新敬坦言，疫情过后的外部经济环境面临着不小压力，市场情况从疫情解封之始的盲目乐观转为了理性乐观，“经过这几年波折我们清醒的认识到，只有不断提高品质、提高技术优势，才能有更广阔的市场空间和竞争优势。”
因此，针对当前的市场形势，大唐酒业提出了产品品质、企业发展、人才战略、品牌战略等五大战略。
“我们计划在目前年产5800吨大曲坤沙基础上，实现车间数量翻一番、窖池数量翻一番、优质产能翻一番，达到年产优质大曲坤沙12000吨的目标。”余新敬指出。
同时，在产品品质上，余新敬表示，大唐酒业在酱酒传统工艺精细化酿造已取得了四个方面的成就：一是原材料的精细化把控，从一粒种子开始到原粮进厂，实现了34个环节步骤全程管控，量化管理；二是传统生产工艺的精细化执行，制定了质量管理体系标准与生产工艺流程；三是品评勾调的精细化，从车间出酒到精勾入库全方位跟进管理，做到标准化入库、标准化勾调、标准化出厂；四是储酒的精细化管理，采用最严格的分级定型，分批次、分轮次、分年份、分味型的系统化标准管控。
在品牌打造和营销端，怡亚通则将采取“供应链+品牌运营+产业整合+数字化”等措施赋能大唐秘造品牌，一方面，为大唐秘造实现模式创新、产品创新、渠道创新及营销创新提供依仗；另一方面，助力大唐秘造品牌搭建营销合伙人体系，将合作伙伴纳入营销链条、赋予合作伙伴营销的权利，从而将消费者、合作伙伴变为利益共同体的合伙模式。
据大唐酒业秘造事业部公开披露的2023年前两月营收报告数据显示，秘造事业部2023年新增渠道经销商98家，签约金额达1亿元人民币。
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