秋葵怎么做好吃又简单
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秋葵凉拌怎么做好吃又简单
1、秋葵一斤、蒜头、盐、生抽、白糖各适量。2、秋葵先盐水浸泡后清洗干净。切去秋葵头。3、锅里水烧开倒入秋葵（水里给点盐和食用油）。4、用筷子翻翻均匀受热。5、喜脆口感就少煮会捞出。6、捞出放入盘中放上蒜粒，倒适量的生抽和少许白糖。最后淋上热油即可。秋葵怎么做好吃又简单的做法
1、材料：秋葵十来根、口蘑三四枚、蒜一两瓣、蚝油 一勺半、生抽一勺。 2、食材洗净，秋葵斜切片，口蘑切片。 3、热锅凉油，下蒜片爆香，把秋葵和口蘑一起放进去大火翻炒。 4、待口蘑有所变软，调小火，入蚝油、生抽、少许水，小煮一下，待汤汁略有收干后，关火，盛盘即可。凉拌秋葵怎么做好吃又简单
1、原料：秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油。2、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）3、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。4、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。5、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。6、把秋葵码盘。淋上酱料，撒上熟芝麻即可。秋葵怎么做好吃又简单
蚝油秋葵做法：在锅中倒入清水，加入一勺的盐，水开后倒入秋葵，煮两分钟左右，也可根据喜欢的口感做时间调整。将煮好的秋葵放入凉水过凉，然后再均匀切段。将适量的蚝油、鸡精、糖、鸡精、蒜末放入碗中搅拌。热锅放油，待油热好，关小火，倒入料汁，待香味一出倒入秋葵，然后翻炒，等秋葵上酱汁均匀就可出锅。秋葵怎样做简单又好吃
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟，以去涩。
它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。
秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。
秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。
秋葵因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。可把汆烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量。
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